HOT ! 哲弘　粉末ハイス鋼ペティナイフ　最高級スーパーゴールドⅡ（SPG2）

哲弘　粉末ハイス鋼包丁は、最高級の「スーパーゴールドII（SG2）を使用した高級のペティナイフです。◾製造新潟県三条市桐生工業◾状態未使用の長期保管品です。◾説明刃の素材: 粉末ハイス、スーパーゴールドII（SG2）◾刃の形状ペティナイフ◾サイズ刃渡り　約15cm全長　　約25.5cm　◾参考市況価格13000円～◾AI説明新潟県三条市の桐生工業が手掛ける「哲弘（てつひろ）」のハイス鋼包丁は、武生特殊鋼材の最高級ステンレス鋼「スーパーゴールドII（粉末ハイス鋼）」を芯材に使用した、切れ味と耐久性に極めて優れたシリーズです。 主な特徴次元の違う切れ味: 粉末冶金技術により組織が非常に緻密で、従来のステンレス包丁を凌駕する鋭い切れ味を実現しています。圧倒的な持続性: 硬度（HRC 63前後）が高いため、一度研げば鋭い切れ味が長く持続します。錆に強い: ステンレス系のため、鋼（ハガネ）のような鋭さを持ちながらも錆びにくく、家庭での手入れが比較的容易です。三層構造（割込）: 硬く脆いハイス鋼を柔軟なステンレスで挟み込む「割込」構造により、折れにくさと研ぎやすさを補完しています。 ◾難点※鋼が硬く研ぎが大変かもしれません。※木柄で挟むステンレスにわずかにバリがあります。ご覧いただきありがとうございます。[email protected]。専用 本鍛錬打刃物 和式包丁 忠雄作 3本セット。永谷園ヘルシー蒸し鍋中サイズ2〜4人用。【限定値下】OXO オクソー ガラスサラダスピナー。スノーピーク　野宴鍋30 ブラック　雪峰だるま ステッカー付き。【最終値下げ】日本ニーダー パンこね機 パンニーダー PK1012。美品 日本ニーダー KNEADER パンニーダー PK800 レシピ・取説・箱付。ZWILLING ツヴィリング Takumi シェフナイフ。ビンテージLE CREUSET 両手鍋 希少色　キャラメルブラウン　24cm。STAUB STAUB LA COCOTTE 鍋　10cm。STAUB 両手鍋 20cm グレー 鋳鉄製